Couve manteiga

Nome Científico: Brassica oleracea

Tabela Nutricional

Macronutrientes	Peso	IDR (%)
Energia	27 kcal	1,4
Carboidrato	4,3 g	1,4
Proteína	2,9 g	3,8
Gordura	0,6 g	1,0
Fibra	3,1 g	12,5

^{Fonte: Associação Brasileira de Composição de Alimentos.}

Caderno de Campo

Produto	Área plantada
Couve manteiga	2400 m²

^{Fonte: Hortaliças Amaral e Amaral.}